Мой здоровый рацион

Рецепт рыба в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба в фольге

Кета (Тушение) 680 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, желтая (Запекание) 73 г
Картофель (Варка без слива) 391 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.3% 623 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.8% 3221 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 4.4% 2041 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 13.1% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 14% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 19.7% 450 г
Витамин В9, фолаты 13.84 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2890 г
Витамин В12, кобаламин 2.612 мкг 3 мкг 87.1% 77.4% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 4% 2200 г
Витамин D, кальциферол 10.387 мкг 10 мкг 103.9% 92.3% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 5.5% 1604 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.2229 мг 20 мг 31.1% 27.6% 321 г
Макроэлементы
Калий, K 430.36 мг 2500 мг 17.2% 15.3% 581 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3971 г
Магний, Mg 29.66 мг 400 мг 7.4% 6.6% 1349 г
Натрий, Na 40.15 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3238 г
Сера, S 139.26 мг 1000 мг 13.9% 12.3% 718 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 17.1% 518 г
Хлор, Cl 132.54 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1735 г
Микроэлементы
Бор, B 70.8 мкг ~
Ванадий, V 61.35 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2166 г
Йод, I 34.25 мкг 150 мкг 22.8% 20.2% 438 г
Кобальт, Co 15.084 мкг 10 мкг 150.8% 133.9% 66 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1600 г
Медь, Cu 133.57 мкг 1000 мкг 13.4% 11.9% 749 г
Молибден, Mo 6.846 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1022 г
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Фтор, F 291 мкг 4000 мкг 7.3% 6.5% 1375 г
Хром, Cr 39.06 мкг 50 мкг 78.1% 69.4% 128 г
Цинк, Zn 0.6689 мг 12 мг 5.6% 5% 1794 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба в фольге составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».