Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 106 г
Сахар песок 43 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.1% 487 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7% 700 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.6% 1369 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1224 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 29.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.2% 679 г
Витамин В4, холин 70.86 мг 500 мг 14.2% 7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.4% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 30.23 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 12.1% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1% 4792 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.255 мг ~
Витамин Н, биотин 6.263 мкг 50 мкг 12.5% 6.1% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7748 мг 20 мг 18.9% 9.3% 530 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 9.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.22 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1746 г
Кальций, Ca 121.97 мг 1000 мг 12.2% 6% 820 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 4.3% 1132 г
Натрий, Na 46.66 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2786 г
Сера, S 162.7 мг 1000 мг 16.3% 8% 615 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 13.6% 361 г
Хлор, Cl 123.55 мг 2300 мг 5.4% 2.7% 1862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 3% 1609 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 2.9% 1697 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 10.2% 480 г
Марганец, Mn 0.5524 мг 2 мг 27.6% 13.6% 362 г
Медь, Cu 115.89 мкг 1000 мкг 11.6% 5.7% 863 г
Молибден, Mo 5.989 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1169 г
Олово, Sn 8.68 мкг ~
Селен, Se 32.622 мкг 55 мкг 59.3% 29.2% 169 г
Стронций, Sr 11.35 мкг ~
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13722 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Цинк, Zn 0.7672 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.503 г min 16.8 г 14.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов