Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенная печень индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенная печень индейки

тушенная печень индейки 500 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 100 г
Куркума, молотая 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная печень индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432.2 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 390 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.5% 655 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 2.6% 889 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 0.8% 2866 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 0.8% 2894 г
альфа Каротин 0.281 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 0.9% 2674 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.976 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.18 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12579 г
Витамин C, аскорбиновая 19.88 мг 90 мг 22.1% 5.1% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.2% 10067 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.1522 мг 20 мг 0.8% 0.2% 13141 г
Ниацин 0.099 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.7 мг 2500 мг 2.1% 0.5% 4655 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8446 г
Кремний, Si 0.621 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4831 г
Магний, Mg 5.04 мг 400 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Натрий, Na 49.2 мг 1300 мг 3.8% 0.9% 2642 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 0.2% 9709 г
Фосфор, P 10.7 мг 800 мг 1.3% 0.3% 7477 г
Хлор, Cl 77.43 мг 2300 мг 3.4% 0.8% 2970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 0.7% 3429 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 2.3% 988 г
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 1.4% 1633 г
Медь, Cu 31.84 мкг 1000 мкг 3.2% 0.7% 3141 г
Молибден, Mo 0.335 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 20896 г
Никель, Ni 0.373 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 64706 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23324 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.1898 мг 12 мг 1.6% 0.4% 6322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушенная печень индейки составляет 432,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов