| Фарш куриный | 400 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 10.1% | 388 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 7.9% | 496 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.2% | 944 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 67.06 мг | 500 мг | 13.4% | 5.3% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 5.3% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 8.7% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.118 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 6.6% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 1.8% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 2994 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.426 мкг | 50 мкг | 16.9% | 6.6% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4992 мг | 20 мг | 52.5% | 20.6% | 190 г |
| Ниацин | 6.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.55 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2461 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2006 г |
| Натрий, Na | 259.56 мг | 1300 мг | 20% | 7.9% | 501 г |
| Сера, S | 161.86 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.4% | 618 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 7.5% | 526 г |
| Хлор, Cl | 309.71 мг | 2300 мг | 13.5% | 5.3% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 3.7% | 1074 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 9.898 мкг | 10 мкг | 99% | 38.9% | 101 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1894 г |
| Медь, Cu | 89.38 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.5% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 5.376 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3% | 1302 г |
| Никель, Ni | 0.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.872 мкг | 55 мкг | 21.6% | 8.5% | 463 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.46 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3722 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 6.2% | 634 г |
| Цинк, Zn | 1.7996 мг | 12 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.541 г | min 16.8 г | 44.9% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бифштексы с зеленью составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».