| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 356 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Печень баранья | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.3% | 731 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.4% | 718 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3515.2 мкг | 900 мкг | 390.6% | 293.5% | 26 г |
| Ретинол | 3.511 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.2% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.742 мг | 1.8 мг | 96.8% | 72.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 2.73 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.96 мг | 5 мг | 59.2% | 44.5% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 18.5% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.68 мкг | 400 мкг | 28.4% | 21.3% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.774 мкг | 3 мкг | 1425.8% | 1071.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 5% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.399 мг | 15 мг | 16% | 12% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.898 мг | 20 мг | 39.5% | 29.7% | 253 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.1% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4115 г |
| Кремний, Si | 2.225 мг | 30 мг | 7.4% | 5.6% | 1348 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2380 г |
| Натрий, Na | 519.33 мг | 1300 мг | 39.9% | 30% | 250 г |
| Сера, S | 128.72 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.7% | 777 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 18.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 757.43 мг | 2300 мг | 32.9% | 24.7% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.959 мг | 18 мг | 22% | 16.5% | 455 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.413 мкг | 10 мкг | 24.1% | 18.1% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 991 г |
| Медь, Cu | 3359.81 мкг | 1000 мкг | 336% | 252.4% | 30 г |
| Молибден, Mo | 1.575 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.437 мкг | 55 мкг | 71.7% | 53.9% | 139 г |
| Фтор, F | 26.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.6145 мг | 12 мг | 21.8% | 16.4% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | min 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень подливка составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».