| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Оливковое масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.6 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 36.8 г | 76 г | 48.4% | 17.2% | 207 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 7.7% | 459 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.9% | 909 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5096 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 3.6% | 1003 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.233 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 6.3% | 567 г |
| бета Криптоксантин | 207.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 646.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 121.39 мг | 500 мг | 24.3% | 8.6% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 8.7% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 13.5% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.317 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.733 мкг | 3 мкг | 124.4% | 44.2% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.703 мг | 15 мг | 11.4% | 4% | 881 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.337 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.1% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5434 мг | 20 мг | 47.7% | 16.9% | 210 г |
| Бетаин | 13.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 716.88 мг | 2500 мг | 28.7% | 10.2% | 349 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2581 г |
| Магний, Mg | 49.58 мг | 400 мг | 12.4% | 4.4% | 807 г |
| Натрий, Na | 114 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.1% | 1140 г |
| Сера, S | 367.77 мг | 1000 мг | 36.8% | 13.1% | 272 г |
| Фосфор, P | 352.7 мг | 800 мг | 44.1% | 15.7% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.102 мг | 18 мг | 28.3% | 10% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.5111 мг | 2 мг | 25.6% | 9.1% | 391 г |
| Медь, Cu | 206.98 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 7.4% | 483 г |
| Селен, Se | 29.772 мкг | 55 мкг | 54.1% | 19.2% | 185 г |
| Фтор, F | 1.14 мкг | 4000 мкг | 350877 г | ||
| Цинк, Zn | 8.7172 мг | 12 мг | 72.6% | 25.8% | 138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.421 г | ~ | |||
| Валин | 1.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.862 г | ~ | |||
| Лизин | 3.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 2.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.538 г | ~ | |||
| Пролин | 1.967 г | ~ | |||
| Серин | 1.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.636 г | min 16.8 г | 33.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.367 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.367 г | ~ |
Энергетическая ценность Чевапчичи из говядины составляет 281,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».