Утка, 1 категории (Тушение) | 1500 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 457.1 ккал | 1684 ккал | 27.1% | 5.9% | 368 г |
Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 5.2% | 418 г |
Жиры | 42.8 г | 56 г | 76.4% | 16.7% | 131 г |
Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5249 г |
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.2% | 1895 г |
Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 1.7% | 1271 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 2.3% | 942 г |
Витамин В4, холин | 148.75 мг | 500 мг | 29.8% | 6.5% | 336 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 3.3% | 667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 3.2% | 694 г |
Витамин В9, фолаты | 4.375 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9143 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
Витамин РР, НЭ | 10.255 мг | 20 мг | 51.3% | 11.2% | 195 г |
Ниацин | 6.888 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 181.38 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.6% | 1378 г |
Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6502 г |
Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 0.9% | 2397 г |
Натрий, Na | 65.25 мг | 1300 мг | 5% | 1.1% | 1992 г |
Сера, S | 215 мг | 1000 мг | 21.5% | 4.7% | 465 г |
Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 4.2% | 523 г |
Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 0.9% | 2300 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 2.256 мг | 18 мг | 12.5% | 2.7% | 798 г |
Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
Кобальт, Co | 11.25 мкг | 10 мкг | 112.5% | 24.6% | 89 г |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
Медь, Cu | 562.5 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 12.3% | 178 г |
Молибден, Mo | 11.25 мкг | 70 мкг | 16.1% | 3.5% | 622 г |
Фтор, F | 160 мкг | 4000 мкг | 4% | 0.9% | 2500 г |
Хром, Cr | 18.75 мкг | 50 мкг | 37.5% | 8.2% | 267 г |
Цинк, Zn | 3.0875 мг | 12 мг | 25.7% | 5.6% | 389 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.413 г | ~ | |||
Валин | 0.963 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
Лизин | 1.663 г | ~ | |||
Метионин | 0.463 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
Треонин | 0.888 г | ~ | |||
Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.313 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.75 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
Глицин | 1.388 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.35 г | ~ | |||
Пролин | 0.925 г | ~ | |||
Серин | 0.763 г | ~ | |||
Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.463 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 8.763 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 3.625 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.913 г | min 16.8 г | 124.5% | 27.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.688 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 17.55 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.6 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.3% | 16.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 7.863 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность утка тушеная в кефире составляет 457,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».