| Перец сладкий красный | 58 г |
| Лук порей | 59 г |
| Чеснок | 19 г |
| Шампиньоны | 320 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 385 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Шпинат | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9.4% | 2171 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.2% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.5% | 870 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2595 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.2 мкг | 900 мкг | 22.2% | 45.4% | 450 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 47.6% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 12.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 28.8% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 12.44 мг | 500 мг | 2.5% | 5.1% | 4019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 40.7% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 16.2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.006 мкг | 400 мкг | 14.3% | 29.2% | 702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.22 мг | 90 мг | 74.7% | 152.8% | 134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 15.5% | 1315 г |
| Витамин Н, биотин | 5.329 мкг | 50 мкг | 10.7% | 21.9% | 938 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.8 мкг | 120 мкг | 84.8% | 173.4% | 118 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4865 мг | 20 мг | 12.4% | 25.4% | 804 г |
| Ниацин | 1.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.09 мг | 2500 мг | 19.5% | 39.9% | 513 г |
| Кальций, Ca | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 10.4% | 1956 г |
| Кремний, Si | 14.887 мг | 30 мг | 49.6% | 101.4% | 202 г |
| Магний, Mg | 33.05 мг | 400 мг | 8.3% | 17% | 1210 г |
| Натрий, Na | 20.99 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.3% | 6193 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 6.1% | 3356 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 22.3% | 920 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.328 мг | 18 мг | 18.5% | 37.8% | 541 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 12.9% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 5.733 мкг | 10 мкг | 57.3% | 117.2% | 174 г |
| Литий, Li | 5.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3735 мг | 2 мг | 18.7% | 38.2% | 535 г |
| Медь, Cu | 199.29 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 40.7% | 502 г |
| Молибден, Mo | 2.926 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.6% | 2392 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.197 мкг | 55 мкг | 18.5% | 37.8% | 539 г |
| Стронций, Sr | 19.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26473 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 24.5% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.4103 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с шампиньонами и шпинатом составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».