Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный (Тушение) 522 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Фарш Говяжий [Лента] 592 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Лук репчатый 72 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6% 1086 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.9% 475 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 11.2% 589 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 11.3% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 4.013 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9968 г
Витамин C, аскорбиновая 44.27 мг 90 мг 49.2% 32.3% 203 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.4336 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4613 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.32 мг 2500 мг 3.2% 2.1% 3113 г
Кальций, Ca 6.8 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Кремний, Si 9.423 мг 30 мг 31.4% 20.6% 318 г
Магний, Mg 3.97 мг 400 мг 1% 0.7% 10076 г
Натрий, Na 1.34 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 97015 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11186 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 0.9% 7080 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 10.4% 631 г
Литий, Li 35.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2331 г
Медь, Cu 48.31 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2070 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3143 г
Никель, Ni 2.364 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.247 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».