| Баранина, шейная часть | 25 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 25 г |
| Баранина, спинная часть | 25 г |
| Баранина, плечевая и лопаточная части | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 9.4% | 463 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.2% | 306 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 84.88 мг | 500 мг | 17% | 7.4% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.25 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.883 мкг | 3 мкг | 96.1% | 41.6% | 104 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.165 мг | 20 мг | 25.8% | 11.2% | 387 г |
| Бетаин | 2.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2.2% | 1951 г |
| Натрий, Na | 77.75 мг | 1300 мг | 6% | 2.6% | 1672 г |
| Сера, S | 165.2 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.1% | 605 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 9.4% | 459 г |
| Хлор, Cl | 62.7 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.925 мг | 18 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 19.5% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Медь, Cu | 202.75 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 8.8% | 493 г |
| Молибден, Mo | 6.75 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Никель, Ni | 4.125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Фтор, F | 90 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 5.6% | 767 г |
| Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% | 11.2% | 387 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | min 16.8 г | 13.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина магазиная составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».