Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 247 г
Огурец грунтовый 173 г
Перец сладкий зеленый 75 г
Салат (латук) 10 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Укроп 5 г
Масло Льняное [Здоровое Меню] 10 г
Сыр моцарелла 125г 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8% 1462 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.2% 966 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.3% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 12.9% 910 г
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 14% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4390 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.2% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.3% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5205 г
Витамин C, аскорбиновая 30.93 мг 90 мг 34.4% 40.4% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 6906 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 13.9% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.4477 мг 20 мг 2.2% 2.6% 4467 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.99 мг 2500 мг 7.1% 8.3% 1413 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 2% 5777 г
Кремний, Si 16.531 мг 30 мг 55.1% 64.7% 181 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 4% 2943 г
Натрий, Na 4.14 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31401 г
Сера, S 8.26 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12107 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 3.6% 3252 г
Хлор, Cl 30.53 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3005 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7282 г
Кобальт, Co 3.112 мкг 10 мкг 31.1% 36.5% 321 г
Литий, Li 11.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 8.1% 1456 г
Медь, Cu 84.39 мкг 1000 мкг 8.4% 9.9% 1185 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 5.9% 2007 г
Никель, Ni 5.082 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20295 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26810 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 10.5% 1124 г
Цинк, Zn 0.2004 мг 12 мг 1.7% 2% 5988 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов