Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные котлеты

Чечевица, зерно 225 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Нутовая мука 30 г
Масло авокадо 20 г
Лисички 150 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8% 826 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.5% 1184 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17.1% 385 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8.3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В4, холин 31.3 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 8.5% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.8% 971 г
Витамин В9, фолаты 48.571 мкг 400 мкг 12.1% 8% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин D, кальциферол 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 7.6% 872 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7722 мг 20 мг 13.9% 9.1% 721 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.26 мг 2500 мг 15% 9.9% 668 г
Кальций, Ca 38.74 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2581 г
Кремний, Si 25.974 мг 30 мг 86.6% 56.9% 116 г
Магний, Mg 37.43 мг 400 мг 9.4% 6.2% 1069 г
Натрий, Na 311.26 мг 1300 мг 23.9% 15.7% 418 г
Сера, S 67.57 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1480 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 12.9% 509 г
Хлор, Cl 455.62 мг 2300 мг 19.8% 13% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 198.1 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 4.869 мг 18 мг 27.1% 17.8% 370 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 3.874 мкг 10 мкг 38.7% 25.4% 258 г
Литий, Li 24.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.52 мг 2 мг 26% 17.1% 385 г
Медь, Cu 332.39 мкг 1000 мкг 33.2% 21.8% 301 г
Молибден, Mo 26.649 мкг 70 мкг 38.1% 25% 263 г
Никель, Ni 52.273 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 8.6% 764 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Титан, Ti 97.4 мкг ~
Фтор, F 51.42 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7779 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.6% 1425 г
Цинк, Zn 1.0654 мг 12 мг 8.9% 5.8% 1126 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.688 мг ~
Кампестерол 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлеты составляет 152,2 кКал.

  • Порция = 53 гр (80.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».