| Фарш | 364 г |
| Шампиньоны | 198 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 11 г |
| Вода | 85 г |
| сливки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 9.5% | 535 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.4% | 378 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3387 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6475 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 8% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 71.76 мг | 500 мг | 14.4% | 7.3% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.358 мг | 5 мг | 27.2% | 13.8% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.692 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 20.7% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.2% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 9.1% | 557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0478 мг | 20 мг | 35.2% | 17.9% | 284 г |
| Ниацин | 2.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.84 мг | 2500 мг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7508 г |
| Кремний, Si | 1.737 мг | 30 мг | 5.8% | 2.9% | 1727 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1824 г |
| Натрий, Na | 61.28 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2121 г |
| Сера, S | 158 мг | 1000 мг | 15.8% | 8% | 633 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 10.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 55.2 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 5.2% | 978 г |
| Йод, I | 9.26 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.2% | 1620 г |
| Кобальт, Co | 9.796 мкг | 10 мкг | 98% | 49.8% | 102 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1947 г |
| Медь, Cu | 313.96 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 16% | 319 г |
| Молибден, Mo | 3.647 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.6% | 1919 г |
| Никель, Ni | 3.23 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.293 мкг | 55 мкг | 16.9% | 8.6% | 592 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.41 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5101 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.4% | 684 г |
| Цинк, Zn | 2.0855 мг | 12 мг | 17.4% | 8.8% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели1 составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».