Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет М. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет М

Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Молоко питьевое пастеризованное 3.2% 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет М".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.8% 738 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15% 335 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3233 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.8 мкг 900 мкг 27.6% 13.9% 362 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 9.2% 542 г
Витамин В4, холин 186.22 мг 500 мг 37.2% 18.7% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 9.6% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.147 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6.4% 785 г
Витамин D, кальциферол 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 8.8% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2836 г
Витамин Н, биотин 14.853 мкг 50 мкг 29.7% 14.9% 337 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6647 мг 20 мг 13.3% 6.7% 751 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.26 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2398 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4535 г
Натрий, Na 99.15 мг 1300 мг 7.6% 3.8% 1311 г
Сера, S 129.85 мг 1000 мг 13% 6.5% 770 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 9% 560 г
Хлор, Cl 114.71 мг 2300 мг 5% 2.5% 2005 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.856 мг 18 мг 10.3% 5.2% 970 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 4.9% 1020 г
Кобальт, Co 7.353 мкг 10 мкг 73.5% 36.9% 136 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Медь, Cu 61.25 мкг 1000 мкг 6.1% 3.1% 1633 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1587 г
Селен, Se 22.662 мкг 55 мкг 41.2% 20.7% 243 г
Фтор, F 40.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9830 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1701 г
Цинк, Zn 0.825 мг 12 мг 6.9% 3.5% 1455 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 435.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.33 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.018 г min 16.8 г 35.8% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет М составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (597.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».