Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 624 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 187 г
Томаты Свежие [Выборжец] 129 г
Сыр Сливочный Легкий Натура [Арла] 157 г
Сметана 20% [Буренкин Луг] 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 19.6% 396 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 5.4% 1438 г
альфа Каротин 3.061 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 6.2% 1250 г
бета Криптоксантин 31.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2951 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 7.8% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 14% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 19.3% 402 г
Витамин В9, фолаты 5.104 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7837 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 9.9% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.1% 2496 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.6861 мг 20 мг 23.4% 18.2% 427 г
Ниацин 6.531 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.57 мг 2500 мг 8.7% 6.7% 1154 г
Кальций, Ca 10.57 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9461 г
Магний, Mg 54.76 мг 400 мг 13.7% 10.6% 730 г
Натрий, Na 433.61 мг 1300 мг 33.4% 25.9% 300 г
Сера, S 138.47 мг 1000 мг 13.8% 10.7% 722 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 10.1% 771 г
Хлор, Cl 658.58 мг 2300 мг 28.6% 22.2% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 4.7% 1674 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Кобальт, Co 6.14 мкг 10 мкг 61.4% 47.6% 163 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4065 г
Медь, Cu 73.37 мкг 1000 мкг 7.3% 5.7% 1363 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 8.5% 909 г
Селен, Se 10.427 мкг 55 мкг 19% 14.7% 527 г
Фтор, F 78.79 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 5077 г
Хром, Cr 15.92 мкг 50 мкг 31.8% 24.7% 314 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 5.9% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.698 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов