| Печень говяжья | 529 г |
| Лук репчатый | 147 г |
| Морковь | 98 г |
| Сметана 15% жирности | 113 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12.4% | 484 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.9% | 675 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6049.4 мкг | 900 мкг | 672.2% | 402% | 15 г |
| Ретинол | 5.679 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 26.6% | 225 г |
| бета Криптоксантин | 2.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 54.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 506.57 мг | 500 мг | 101.3% | 60.6% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.058 мг | 5 мг | 101.2% | 60.5% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 16.5% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.357 мкг | 400 мкг | 44.6% | 26.7% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.51 мкг | 3 мкг | 1383.7% | 827.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.28 мг | 90 мг | 28.1% | 16.8% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.292 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.7% | 774 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.457 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 3.8% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 68.071 мкг | 50 мкг | 136.1% | 81.4% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.268 мг | 20 мг | 46.3% | 27.7% | 216 г |
| Ниацин | 6.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.37 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2536 г |
| Кремний, Si | 4.136 мг | 30 мг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1709 г |
| Натрий, Na | 106.64 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.9% | 1219 г |
| Сера, S | 207.45 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.4% | 482 г |
| Фосфор, P | 278.5 мг | 800 мг | 34.8% | 20.8% | 287 г |
| Хлор, Cl | 92.83 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.259 мг | 18 мг | 29.2% | 17.5% | 342 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 14.925 мкг | 10 мкг | 149.3% | 89.3% | 67 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2918 мг | 2 мг | 14.6% | 8.7% | 685 г |
| Медь, Cu | 2643.07 мкг | 1000 мкг | 264.3% | 158.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 79.058 мкг | 70 мкг | 112.9% | 67.5% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.841 мкг | 55 мкг | 61.5% | 36.8% | 163 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.41 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.8% | 2134 г |
| Хром, Cr | 23.04 мкг | 50 мкг | 46.1% | 27.6% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.9105 мг | 12 мг | 32.6% | 19.5% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».