Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сардина Тихоокеанская Иваси Натуральная [Доброфлот] 490 г
Сыр Российский Классический [Магнит] 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 100 г
Майонез Провансаль [Ряба] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.4% 623 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.7% 384 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.9 мкг 900 мкг 50.1% 26.2% 200 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 2.555 мг 5 мг 51.1% 26.8% 196 г
бета Криптоксантин 1.702 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 52.31 мг 500 мг 10.5% 5.5% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.043 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3983 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 3.3% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2674 г
Витамин D3, холекальциферол 0.374 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26178 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.2804 мг 20 мг 1.4% 0.7% 7133 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.41 мг 2500 мг 3.1% 1.6% 3272 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6079 г
Кремний, Si 5.674 мг 30 мг 18.9% 9.9% 529 г
Магний, Mg 10.78 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3711 г
Натрий, Na 25.86 мг 1300 мг 2% 1% 5027 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3663 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 2.9% 1774 г
Хлор, Cl 15.18 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.1 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 21.06 мкг ~
Железо, Fe 0.408 мг 18 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 4.1% 1282 г
Литий, Li 1.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3160 г
Медь, Cu 25.26 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 3959 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1645 г
Никель, Ni 1.489 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 5.299 мкг 55 мкг 9.6% 5% 1038 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Цинк, Zn 0.3241 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».