| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 120 г |
| Морковь | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 11.1% | 1041 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.2% | 1143 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5% | 2338 г |
| альфа Каротин | 0.827 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.8% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 8.466 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.856 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 11.8% | 983 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.709 мг | 20 мг | 13.5% | 15.6% | 738 г |
| Ниацин | 1.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.26 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.2% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4439 г |
| Кремний, Si | 10.254 мг | 30 мг | 34.2% | 39.5% | 293 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2397 г |
| Натрий, Na | 692.62 мг | 1300 мг | 53.3% | 61.5% | 188 г |
| Сера, S | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4789 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 10.2% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 556.12 мг | 2300 мг | 24.2% | 27.9% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2356 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 16.7% | 692 г |
| Литий, Li | 8.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 4.3% | 2721 г |
| Медь, Cu | 58.45 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.7% | 1711 г |
| Молибден, Mo | 3.289 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.4% | 2128 г |
| Никель, Ni | 2.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.659 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8346 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57554 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.2142 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5602 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».