| Свинина, шейная часть (мякоть) | 100 г |
| Цветная капуста | 60 г |
| Топленое Масло ГХИ [Baytler] | 5 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 10 г |
| ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ... | 35 г |
ИНГРЕДИЕНТЫ: Карбонад — 100 г Цветная капуста — 60 г Масло гхи — 5 г Помидор — 30 г Лук — 20 г Сыр твердый — 10 г Майонез домашний — 35 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Кусок свинины слегка отбить. Посолить, поперчить. • Сверху смазать домашним майонезом. • Положить пару колец лука (можно не класть), тонко нарезанный помидор. • Натереть сверху сыр. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности. • Цветную капусту разбить на мелкие соцветия и нашинковать в виде риса. • Обжарить «рис» на масле гхи. • Посолить, добавить травы, можно заправить соком лимона.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.4 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.4% | 916 г |
| Жиры | 31 г | 56 г | 55.4% | 17.2% | 181 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3981 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 7.1% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 3.4% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 3.7% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 4.3% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.741 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 5.2% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.19 мг | 90 мг | 21.3% | 6.6% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 3.195 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2% | 1565 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2273 мг | 20 мг | 6.1% | 1.9% | 1630 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.57 мг | 2500 мг | 6.5% | 2% | 1547 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6231 г |
| Кремний, Si | 6.174 мг | 30 мг | 20.6% | 6.4% | 486 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2549 г |
| Натрий, Na | 26.24 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4954 г |
| Сера, S | 113.03 мг | 1000 мг | 11.3% | 3.5% | 885 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 3.5% | 876 г |
| Хлор, Cl | 29.24 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.291 мг | 18 мг | 7.2% | 2.2% | 1394 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.293 мкг | 10 мкг | 42.9% | 13.3% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2692 г |
| Медь, Cu | 63.32 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2% | 1579 г |
| Молибден, Mo | 7.967 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.5% | 879 г |
| Никель, Ni | 7.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.368 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.8% | 4020 г |
| Фтор, F | 35.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11370 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ПОРЦИЯ / 572 ККАЛ / БЖУ 22 / 51 / 6 составляет 321,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».