Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свиные

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 704 г
Лук репчатый 206 г
Яйцо куриное 120 г
Хлеб белый 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Котлеты жареные из свинины

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.6% 374 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9% 566 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.4% 3590 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3462 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 4.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 12.3% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 10.1% 506 г
Витамин В4, холин 85.93 мг 500 мг 17.2% 8.8% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 7.1% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 11.8% 431 г
Витамин В9, фолаты 19.345 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2068 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 9.5% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.102 мг 15 мг 14% 7.1% 714 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.174 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2300 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4065 мг 20 мг 37% 18.8% 270 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 15.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.73 мг 2500 мг 12.3% 6.3% 812 г
Кальций, Ca 36.37 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2750 г
Кремний, Si 0.858 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1840 г
Натрий, Na 112.37 мг 1300 мг 8.6% 4.4% 1157 г
Сера, S 216.83 мг 1000 мг 21.7% 11% 461 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 12.2% 416 г
Хлор, Cl 19.89 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 3.9% 1320 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5976 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 9.5% 538 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Медь, Cu 57.05 мкг 1000 мкг 5.7% 2.9% 1753 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11667 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 32.753 мкг 55 мкг 59.6% 30.3% 168 г
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25461 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 1.8328 мг 12 мг 15.3% 7.8% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.275 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.546 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.137 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 2.863 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.141 г min 16.8 г 18.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.45 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок