Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка белковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка белковая

Куриный фарш 200 г
Цветная капуста 400 г
Яйцо куриное 80 г
Сметана 10% жирности 80 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка белковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.2% 864 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10% 1057 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.8% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 5% 2143 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.8% 984 г
Витамин В4, холин 67.47 мг 500 мг 13.5% 14.3% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 18.4% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 12% 877 г
Витамин В9, фолаты 13.84 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2890 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 10% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 34.62 мг 90 мг 38.5% 40.7% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5682 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 6.4% 1629 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.3123 мг 20 мг 11.6% 12.2% 865 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 1.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.53 мг 2500 мг 10.6% 11.2% 945 г
Кальций, Ca 73.77 мг 1000 мг 7.4% 7.8% 1356 г
Кремний, Si 10.864 мг 30 мг 36.2% 38.2% 276 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2304 г
Натрий, Na 38.91 мг 1300 мг 3% 3.2% 3341 г
Сера, S 89.57 мг 1000 мг 9% 9.5% 1116 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 16.7% 632 г
Хлор, Cl 22.91 мг 2300 мг 1% 1.1% 10039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.4 мкг ~
Бор, B 246.9 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 6.9% 1544 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 10.8% 983 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2378 г
Медь, Cu 48.83 мкг 1000 мкг 4.9% 5.2% 2048 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 7.6% 1390 г
Никель, Ni 4.37 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 6.856 мкг 55 мкг 12.5% 13.2% 802 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4386 г
Цинк, Zn 0.8337 мг 12 мг 6.9% 7.3% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка белковая составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок