Мой здоровый рацион

Рецепт Шапиньоны, лук, морковь жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шапиньоны, лук, морковь жареные

Лук репчатый (Жарка) 560 г
Морковь (Жарка) 490 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 45 г
Шампиньоны (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шапиньоны, лук, морковь жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.8% 2452 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.5% 1333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 24.5% 571 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.9% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 710.9 мкг 900 мкг 79% 110.8% 127 г
бета Каротин 4.265 мг 5 мг 85.3% 119.6% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 17.4% 807 г
Витамин В4, холин 14.51 мг 500 мг 2.9% 4.1% 3446 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 28.8% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.841 мкг 400 мкг 2.2% 3.1% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 6.7% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6383 г
Витамин Н, биотин 7.958 мкг 50 мкг 15.9% 22.3% 628 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.8166 мг 20 мг 14.1% 19.8% 710 г
Ниацин 2.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.7 мг 2500 мг 13.7% 19.2% 727 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4337 г
Кремний, Si 11.222 мг 30 мг 37.4% 52.5% 267 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 8.8% 1575 г
Натрий, Na 11.55 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11255 г
Сера, S 41.61 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2403 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 15.1% 924 г
Хлор, Cl 42.04 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.5 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 37.59 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2643 г
Йод, I 11.06 мкг 150 мкг 7.4% 10.4% 1356 г
Кобальт, Co 8.39 мкг 10 мкг 83.9% 117.7% 119 г
Литий, Li 2.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 11.4% 1241 г
Медь, Cu 272.25 мкг 1000 мкг 27.2% 38.1% 367 г
Молибден, Mo 8.221 мкг 70 мкг 11.7% 16.4% 851 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 12.793 мкг 55 мкг 23.3% 32.7% 430 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Титан, Ti 13.89 мкг ~
Фтор, F 30.98 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12912 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 13.2% 1059 г
Цинк, Zn 0.6037 мг 12 мг 5% 7% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~

Энергетическая ценность Шапиньоны, лук, морковь жареные составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».