Мой здоровый рацион

Рецепт Акрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Акрошка

Картофель отварной по 1-206 384 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 108 г
Огурец грунтовый 335 г
Ряженка 2,5% жирности 450 г
Укроп 9 г
Вода колодезная (из подземного источника) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Акрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.6% 4000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.1% 4308 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.5% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10.6% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 7.4% 3614 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 10.6% 2500 г
Витамин В4, холин 20.99 мг 500 мг 4.2% 11.1% 2382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 13.7% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.602 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 11105 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 6.6% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 14.8% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 3.4% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1.3% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.988 мкг 50 мкг 4% 10.6% 2515 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 7.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.6545 мг 20 мг 3.3% 8.7% 3056 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.56 мг 2500 мг 6.5% 17.2% 1538 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 10.3% 2539 г
Кремний, Si 8.947 мг 30 мг 29.8% 78.6% 335 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 7.4% 3597 г
Натрий, Na 40.36 мг 1300 мг 3.1% 8.2% 3221 г
Сера, S 20.8 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4808 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 16.4% 1623 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 4.2% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 6.3% 4255 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 6.3% 4110 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 24.8% 1067 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 8.7% 3035 г
Медь, Cu 62.74 мкг 1000 мкг 6.3% 16.6% 1594 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 6.1% 4271 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Селен, Se 2.089 мкг 55 мкг 3.8% 10% 2633 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20408 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 9.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.2477 мг 12 мг 2.1% 5.5% 4845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%

Энергетическая ценность Акрошка составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».