Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок, все сорта 380 г
Морковь 90 г
Яйцо куриное 1 Штука
Грудка индейки на пару 230 г
Шампиньоны 65 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 19.3% 894 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.2% 7821 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.5% 2665 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.6 мкг 900 мкг 31.3% 53.9% 320 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.613 мг 5 мг 32.3% 55.6% 310 г
Лютеин + Зеаксантин 1153.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 15.7% 1104 г
Витамин В4, холин 24.75 мг 500 мг 5% 8.6% 2020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 14.5% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 22.299 мкг 400 мкг 5.6% 9.6% 1794 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 20.8% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 2.9% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.006 мкг 50 мкг 6% 10.3% 1663 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.2017 мг 20 мг 6% 10.3% 1664 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.57 мг 2500 мг 9.7% 16.7% 1031 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5546 г
Кремний, Si 3.493 мг 30 мг 11.6% 20% 859 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 7.4% 2322 г
Натрий, Na 15.41 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8436 г
Сера, S 23.21 мг 1000 мг 2.3% 4% 4308 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 11.9% 1460 г
Хлор, Cl 21.56 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 5% 3416 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 4.3% 4011 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 40.6% 423 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 12.6% 1377 г
Медь, Cu 92.69 мкг 1000 мкг 9.3% 16% 1079 г
Молибден, Mo 3.279 мкг 70 мкг 4.7% 8.1% 2135 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 4.778 мкг 55 мкг 8.7% 15% 1151 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Титан, Ti 5.34 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32520 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 6.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.3228 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 58,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (145.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов