| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кетчуп | 150 г |
| Вода | 100 г |
выход?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.6% | 650 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.6% | 394 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3470 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Ликопин | 2861.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.495 мг | 1.5 мг | 33% | 16.4% | 303 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.7% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 7.5% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 7.7% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2455 мг | 20 мг | 16.2% | 8% | 616 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.06 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.4% | 916 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Натрий, Na | 477.35 мг | 1300 мг | 36.7% | 18.2% | 272 г |
| Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Хлор, Cl | 401.45 мг | 2300 мг | 17.5% | 8.7% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2329 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.8% | 1304 г |
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3390 г |
| Медь, Cu | 69.89 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.5% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 0.733 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9550 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.46 мкг | 55 мкг | 29.9% | 14.8% | 334 г |
| Фтор, F | 20.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19522 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.632 мг | 12 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.703 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.304 г | min 16.8 г | 37.5% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность соус болонезе мой составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».