| Руккола | 20 г |
| Шпинат | 15 г |
| Сельдерей | 28 г |
| Огурец парниковый | 56 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Авокадо | 106 г |
| Помидор (томат), парниковый | 98 г |
| Сейтан Вега чикен | 38 г |
| Льняное масло холодного отжима | 9 г |
| Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.2% | 2452 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.3% | 718 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 12.7% | 809 г |
| альфа Каротин | 6.473 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 14.6% | 705 г |
| бета Криптоксантин | 7.552 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 254.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 9.6% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.384 мкг | 400 мкг | 8.1% | 8.3% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 16.9% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 5.1% | 2008 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.748 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 31.1% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7599 мг | 20 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.65 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.6% | 813 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3752 г |
| Кремний, Si | 11.476 мг | 30 мг | 38.3% | 39.4% | 261 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 5% | 2036 г |
| Натрий, Na | 23.38 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5560 г |
| Сера, S | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6378 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 5.3% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 22.68 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1682 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 20.9% | 493 г |
| Литий, Li | 7.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Медь, Cu | 95.92 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.9% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 2.471 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.6% | 2833 г |
| Никель, Ni | 4.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15320 г |
| Стронций, Sr | 7.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37383 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3415 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 102.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.593 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | min 16.8 г | 18.3% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».