Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное 4 Штука
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 15.4% 469 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 7% 1034 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 11.5% 627 г
Витамин В4, холин 92.71 мг 500 мг 18.5% 13.3% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 7% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 22.454 мкг 400 мкг 5.6% 4% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 22.9% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Витамин Н, биотин 10.218 мкг 50 мкг 20.4% 14.7% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3773 мг 20 мг 16.9% 12.2% 592 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.13 мг 2500 мг 5.4% 3.9% 1836 г
Кальций, Ca 135.77 мг 1000 мг 13.6% 9.8% 737 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2112 г
Натрий, Na 69.55 мг 1300 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Сера, S 173.99 мг 1000 мг 17.4% 12.5% 575 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 17.7% 408 г
Хлор, Cl 131.29 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Йод, I 11.26 мкг 150 мкг 7.5% 5.4% 1332 г
Кобальт, Co 3.89 мкг 10 мкг 38.9% 28% 257 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.4% 15504 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1670 г
Молибден, Mo 7.14 мкг 70 мкг 10.2% 7.4% 980 г
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Селен, Se 24.344 мкг 55 мкг 44.3% 31.9% 226 г
Стронций, Sr 13.98 мкг ~
Фтор, F 36.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10852 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.5923 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».