Мой здоровый рацион

Рецепт Печень конная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень конная тушеная

Печень конины 300 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень конная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.8% 623 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.5% 933 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 800 мкг 900 мкг 88.9% 70.4% 113 г
бета Каротин 4.8 мг 5 мг 96% 76.1% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.6 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.44 мг 20 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80 мг 2500 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Кальций, Ca 10.8 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 26.4% 300 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 3% 2632 г
Натрий, Na 8.4 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15476 г
Сера, S 2.4 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Хлор, Cl 25.2 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.2 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7500 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 6.3% 1250 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 3.2% 2500 г
Медь, Cu 32 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 9% 875 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Цинк, Zn 0.16 мг 12 мг 1.3% 1% 7500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Печень конная тушеная составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».