| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 160 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 92 г |
| Вода | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 359 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 6.5% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163 мкг | 900 мкг | 18.1% | 13.1% | 552 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 13.7% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.46 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.567 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 3.407 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1468 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9917 мг | 20 мг | 15% | 10.9% | 669 г |
| Ниацин | 1.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кремний, Si | 29.036 мг | 30 мг | 96.8% | 70.1% | 103 г |
| Магний, Mg | 73.83 мг | 400 мг | 18.5% | 13.4% | 542 г |
| Натрий, Na | 13.27 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9797 г |
| Сера, S | 65.37 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.7% | 1530 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 12.3% | 590 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.674 мг | 18 мг | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 10.1% | 719 г |
| Литий, Li | 1.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5415 мг | 2 мг | 27.1% | 19.6% | 369 г |
| Медь, Cu | 235.95 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Молибден, Mo | 13.808 мкг | 70 мкг | 19.7% | 14.3% | 507 г |
| Никель, Ni | 3.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.419 мкг | 55 мкг | 8% | 5.8% | 1245 г |
| Стронций, Sr | 101.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.01 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6666 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.5214 мг | 12 мг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Цирконий, Zr | 11.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.077 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».