| Шампиньоны (Жарка) | 463 г |
| Картофель (Жарка) | 1062 г |
| Горчичное масло | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.3% | 2111 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 6.2% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.9% | 833 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.6% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 18.04 мг | 500 мг | 3.6% | 3.3% | 2772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 19.2% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 11.3% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.747 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 11.5% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 6.531 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.9% | 766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6779 мг | 20 мг | 18.4% | 16.7% | 544 г |
| Ниацин | 2.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.2 мг | 2500 мг | 24.8% | 22.5% | 402 г |
| Кальций, Ca | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7704 г |
| Кремний, Si | 39.501 мг | 30 мг | 131.7% | 119.7% | 76 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 5.3% | 1727 г |
| Натрий, Na | 360.08 мг | 1300 мг | 27.7% | 25.2% | 361 г |
| Сера, S | 41.25 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2424 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 10% | 913 г |
| Хлор, Cl | 599.67 мг | 2300 мг | 26.1% | 23.7% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 757.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2296 г |
| Йод, I | 11.68 мкг | 150 мкг | 7.8% | 7.1% | 1284 г |
| Кобальт, Co | 8.864 мкг | 10 мкг | 88.6% | 80.5% | 113 г |
| Литий, Li | 60.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 7.5% | 1216 г |
| Медь, Cu | 296.85 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 27% | 337 г |
| Молибден, Mo | 7.86 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.2% | 891 г |
| Никель, Ni | 3.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 394.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.244 мкг | 55 мкг | 20.4% | 18.5% | 489 г |
| Стронций, Sr | 10.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15209 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 19.2% | 475 г |
| Цинк, Zn | 0.3961 мг | 12 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Цирконий, Zr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | min 16.8 г | 14.4% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.501 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная картошка с шампиньонами составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».