| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 700 г |
| Кабачок (Запекание) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Чеснок | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.6% | 655 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.3% | 889 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2% | 4128 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 42.59 мг | 500 мг | 8.5% | 7% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 6.2% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.677 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.027 мкг | 3 мкг | 34.2% | 28.1% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 4.4% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7764 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2357 мг | 20 мг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.25 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.8% | 766 г |
| Кальций, Ca | 58.48 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1710 г |
| Кремний, Si | 19.138 мг | 30 мг | 63.8% | 52.5% | 157 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2080 г |
| Натрий, Na | 66.04 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Сера, S | 114.14 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.4% | 876 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 13.1% | 628 г |
| Хлор, Cl | 57.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 3995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 6.6% | 1247 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.048 мкг | 10 мкг | 10.5% | 8.6% | 954 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Медь, Cu | 76.04 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.3% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 2.364 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.8% | 2961 г |
| Никель, Ni | 1.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.228 мкг | 55 мкг | 15% | 12.3% | 668 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 2.7913 мг | 12 мг | 23.3% | 19.2% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.577 г | min 16.8 г | 15.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок фаршированный составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».