| Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 15 г |
| Пшеничная мука, обойная (Варка) | 370 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.2% | 608 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.9% | 368 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4% | 1111 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4388 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.7% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 67.47 мг | 500 мг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4.8% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 7.3% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.723 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 22% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 2.9% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 3.012 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1660 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8136 мг | 20 мг | 24.1% | 10.6% | 415 г |
| Ниацин | 2.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.21 мг | 2500 мг | 4.5% | 2% | 2228 г |
| Кальций, Ca | 13.06 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7657 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1470 г |
| Натрий, Na | 310.53 мг | 1300 мг | 23.9% | 10.5% | 419 г |
| Сера, S | 193.76 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.5% | 516 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 6.8% | 649 г |
| Хлор, Cl | 498.18 мг | 2300 мг | 21.7% | 9.5% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 4% | 1092 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 6.295 мкг | 10 мкг | 63% | 27.7% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.4953 мг | 2 мг | 24.8% | 10.9% | 404 г |
| Медь, Cu | 214.35 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 9.4% | 467 г |
| Молибден, Mo | 13.895 мкг | 70 мкг | 19.9% | 8.8% | 504 г |
| Никель, Ni | 11.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.217 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Фтор, F | 63.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6346 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.6% | 662 г |
| Цинк, Zn | 2.6534 мг | 12 мг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени свинные из обойной муки составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».