| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16% | 322 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.4% | 700 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11925.6 мкг | 900 мкг | 1325.1% | 683.4% | 8 г |
| Ретинол | 11.924 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.528 мг | 1.5 мг | 35.2% | 18.2% | 284 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.169 мг | 1.8 мг | 120.5% | 62.1% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 244.52 мг | 500 мг | 48.9% | 25.2% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.454 мг | 5 мг | 129.1% | 66.6% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.949 мг | 2 мг | 47.5% | 24.5% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.225 мкг | 400 мкг | 60.6% | 31.3% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.515 мкг | 3 мкг | 550.5% | 283.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.4 мг | 90 мг | 29.3% | 15.1% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.2% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 3.2% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 4.112 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.2% | 1216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9703 мг | 20 мг | 69.9% | 36% | 143 г |
| Ниацин | 10.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.77 мг | 2500 мг | 14% | 7.2% | 715 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2655 г |
| Кремний, Si | 1.089 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2755 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1344 г |
| Натрий, Na | 754.16 мг | 1300 мг | 58% | 29.9% | 172 г |
| Сера, S | 253.68 мг | 1000 мг | 25.4% | 13.1% | 394 г |
| Фосфор, P | 318.3 мг | 800 мг | 39.8% | 20.5% | 251 г |
| Хлор, Cl | 1020.02 мг | 2300 мг | 44.3% | 22.8% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.06 мг | 18 мг | 100.3% | 51.7% | 100 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 17.926 мкг | 10 мкг | 179.3% | 92.5% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4001 мг | 2 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| Медь, Cu | 423.02 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 21.8% | 236 г |
| Молибден, Mo | 61.204 мкг | 70 мкг | 87.4% | 45.1% | 114 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.552 мкг | 55 мкг | 110.1% | 56.8% | 91 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23488 г |
| Хром, Cr | 10.15 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.5% | 493 г |
| Цинк, Zn | 6.9416 мг | 12 мг | 57.8% | 29.8% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.789 г | ~ | |||
| Пролин | 1.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 454.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».