Мой здоровый рацион

Рецепт Меренга белковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренга белковая

Яичный белок куриный 225 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 30 г
Вишня Замороженная [Global Village] 155 г
Черная Смородина [Вологодская Ягода] 51 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренга белковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.6% 874 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.1% 1564 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 27.5% 401 г
Витамин В4, холин 28.68 мг 500 мг 5.7% 6.3% 1743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.809 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.2% 5085 г
Витамин Н, биотин 5.147 мкг 50 мкг 10.3% 11.4% 971 г
Витамин РР, НЭ 2.2059 мг 20 мг 11% 12.2% 907 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.76 мг 2500 мг 4.5% 5% 2237 г
Кальций, Ca 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 1.9% 6015 г
Натрий, Na 139 мг 1300 мг 10.7% 11.8% 935 г
Сера, S 137.53 мг 1000 мг 13.8% 15.3% 727 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 2.8% 4020 г
Хлор, Cl 126.52 мг 2300 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.11 мг 18 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2913 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 8.2% 1361 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Медь, Cu 38.25 мкг 1000 мкг 3.8% 4.2% 2614 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 4.8% 2339 г
Селен, Se 14.706 мкг 55 мкг 26.7% 29.5% 374 г
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122324 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.9% 2262 г
Цинк, Zn 0.1699 мг 12 мг 1.4% 1.5% 7063 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.206 г ~

Энергетическая ценность Меренга белковая составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».