Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% [Красная Цена] 180 г
Яйцо куриное 135 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.4% 623 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.7% 675 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.9% 1335 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 5% 1038 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 43.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Витамин В4, холин 89.83 мг 500 мг 18% 9.4% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 5.7% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.025 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3628 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4412 г
бета Токоферол 0.045 мг ~
гамма Токоферол 0.377 мг ~
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 7% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1792 мг 20 мг 10.9% 5.7% 918 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 14.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.44 мг 2500 мг 4.7% 2.5% 2111 г
Кальций, Ca 25.12 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3981 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 4.1% 1288 г
Натрий, Na 45.09 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2883 г
Сера, S 84.76 мг 1000 мг 8.5% 4.4% 1180 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 8.8% 595 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 17.4% 300 г
Марганец, Mn 0.813 мг 2 мг 40.7% 21.2% 246 г
Медь, Cu 108.65 мкг 1000 мкг 10.9% 5.7% 920 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3500 г
Селен, Se 22.441 мкг 55 мкг 40.8% 21.3% 245 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 3.9% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов