Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 5 Штука
Молоко "домик в деревне" ультрапастеризованное 1,5% 950г. 200 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10% 916 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12% 767 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.3% 2796 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.1 мкг 900 мкг 16% 14.7% 625 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 12.5% 738 г
Витамин В4, холин 139.14 мг 500 мг 27.8% 25.6% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 13.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.88 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10309 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 8.8% 1042 г
Витамин D, кальциферол 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 11.2% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин Н, биотин 11.197 мкг 50 мкг 22.4% 20.6% 447 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9956 мг 20 мг 10% 9.2% 1002 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.61 мг 2500 мг 3.1% 2.9% 3221 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 2.8% 3280 г
Магний, Mg 6.65 мг 400 мг 1.7% 1.6% 6015 г
Натрий, Na 74.28 мг 1300 мг 5.7% 5.3% 1750 г
Сера, S 97.56 мг 1000 мг 9.8% 9% 1025 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 12.3% 752 г
Хлор, Cl 86.47 мг 2300 мг 3.8% 3.5% 2660 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1299 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 6.8% 1353 г
Кобальт, Co 5.543 мкг 10 мкг 55.4% 51.1% 180 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12422 г
Медь, Cu 46.01 мкг 1000 мкг 4.6% 4.2% 2173 г
Молибден, Mo 3.326 мкг 70 мкг 4.8% 4.4% 2105 г
Селен, Se 17.018 мкг 55 мкг 30.9% 28.5% 323 г
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13119 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2252 г
Цинк, Zn 0.6153 мг 12 мг 5.1% 4.7% 1950 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.499 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.755 г min 16.8 г 16.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 226 гр (245.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов