| Печень индейки | 468 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 154 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.1% | 459 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4485.8 мкг | 900 мкг | 498.4% | 299.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.864 мг | 5 мг | 37.3% | 22.4% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.192 мг | 1.8 мг | 66.2% | 39.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 120.84 мг | 500 мг | 24.2% | 14.5% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.34 мг | 5 мг | 66.8% | 40.1% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 17.1% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 350.614 мкг | 400 мкг | 87.7% | 52.7% | 114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.24 мкг | 3 мкг | 341.3% | 205% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 8.9% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.6% | 1321 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.669 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 7.1% | 850 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1663 мг | 20 мг | 30.8% | 18.5% | 324 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.73 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.5% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 37.58 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2661 г |
| Кремний, Si | 4.376 мг | 30 мг | 14.6% | 8.8% | 686 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1803 г |
| Натрий, Na | 79.91 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1627 г |
| Сера, S | 109.79 мг | 1000 мг | 11% | 6.6% | 911 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 13.3% | 451 г |
| Хлор, Cl | 27.91 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.838 мг | 18 мг | 26.9% | 16.2% | 372 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.8% | 1032 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 6.1% | 992 г |
| Медь, Cu | 472.64 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 28.4% | 212 г |
| Молибден, Mo | 4.248 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.7% | 1648 г |
| Никель, Ni | 1.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.534 мкг | 55 мкг | 64.6% | 38.8% | 155 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27174 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.9748 мг | 12 мг | 16.5% | 9.9% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.05 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.573 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».