Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка запечённая в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1610 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Grand Di Oliva] 22 г
Смесь Перцев [Kamis] 0.1 г
Вода 15 г
Сушёный чеснок 2 г
Приправа для курицы 3 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Соевый соус Sen Soy Классический 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 24.3% 287 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.7% 1474 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Витамин В4, холин 92.45 мг 500 мг 18.5% 12.9% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.643 мг 5 мг 32.9% 22.9% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 28.7% 243 г
Витамин В9, фолаты 7.589 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5271 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 5.4% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2389 г
Витамин РР, НЭ 8.5719 мг 20 мг 42.9% 29.9% 233 г
Ниацин 12.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.63 мг 2500 мг 13.7% 9.5% 732 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12392 г
Магний, Mg 98.94 мг 400 мг 24.7% 17.2% 404 г
Натрий, Na 180.27 мг 1300 мг 13.9% 9.7% 721 г
Сера, S 253.38 мг 1000 мг 25.3% 17.6% 395 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 16.3% 428 г
Хлор, Cl 87.99 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 6.2% 1119 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4717 г
Кобальт, Co 10.304 мкг 10 мкг 103% 71.8% 97 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8299 г
Медь, Cu 93.73 мкг 1000 мкг 9.4% 6.6% 1067 г
Молибден, Mo 12.353 мкг 70 мкг 17.6% 12.3% 567 г
Селен, Se 19.522 мкг 55 мкг 35.5% 24.7% 282 г
Фтор, F 146.81 мкг 4000 мкг 3.7% 2.6% 2725 г
Хром, Cr 28.02 мкг 50 мкг 56% 39% 178 г
Цинк, Zn 1.5161 мг 12 мг 12.6% 8.8% 792 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.193 г ~
Валин 1.566 г ~
Гистидин* 1.591 г ~
Изолейцин 1.362 г ~
Лейцин 2.386 г ~
Лизин 3.181 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 1.048 г ~
Треонин 1.338 г ~
Триптофан 0.458 г ~
Фенилаланин 1.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.566 г ~
Аспарагиновая кислота 2.338 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.109 г ~
Глутаминовая кислота 3.41 г ~
Пролин 1.217 г ~
Серин 1.217 г ~
Тирозин 1.084 г ~
Цистеин 0.518 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.093 г min 16.8 г 12.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запечённая в духовке составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».