| Кабачок | 2500 г |
| Морковь | 850 г |
| Лук репчатый | 750 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.3% | 7600 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.1% | 691 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.7 мкг | 900 мкг | 50.1% | 48.8% | 200 г |
| бета Каротин | 2.704 мг | 5 мг | 54.1% | 52.7% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.8% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 14% | 694 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.668 мг | 15 мг | 24.5% | 23.9% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8053 мг | 20 мг | 4% | 3.9% | 2484 г |
| Ниацин | 0.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.95 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.2% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3861 г |
| Кремний, Si | 26.316 мг | 30 мг | 87.7% | 85.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2296 г |
| Натрий, Na | 414.28 мг | 1300 мг | 31.9% | 31.1% | 314 г |
| Сера, S | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6223 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 4% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 647.34 мг | 2300 мг | 28.1% | 27.4% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2961 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.316 мкг | 10 мкг | 23.2% | 22.6% | 432 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 8.2% | 1192 г |
| Медь, Cu | 67.79 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.6% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 7.342 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.2% | 953 г |
| Никель, Ni | 2.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18744 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.428 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 97.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | min 16.8 г | 11.2% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 44.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.721 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая на зиму 1 партия составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».