| Кабачок | 2500 г |
| Морковь | 850 г |
| Лук репчатый | 750 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.2% | 7600 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.4% | 982 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.8 мкг | 900 мкг | 51.4% | 47.5% | 194 г |
| бета Каротин | 2.777 мг | 5 мг | 55.5% | 51.3% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.8% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.351 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 2996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 13.7% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.578 мг | 15 мг | 17.2% | 15.9% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.9% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.827 мг | 20 мг | 4.1% | 3.8% | 2418 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.59 мг | 2500 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3414 г |
| Кремний, Si | 27.027 мг | 30 мг | 90.1% | 83.3% | 111 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2217 г |
| Натрий, Na | 687.09 мг | 1300 мг | 52.9% | 48.9% | 189 г |
| Сера, S | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5643 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 3.9% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 1068.15 мг | 2300 мг | 46.4% | 42.9% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2711 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 22.9% | 403 г |
| Литий, Li | 1.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 71.45 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 8.284 мкг | 70 мкг | 11.8% | 10.9% | 845 г |
| Никель, Ni | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18240 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.4436 мг | 12 мг | 3.7% | 3.4% | 2705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 64.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая на зиму составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».