| Шампиньоны (Жарка) | 1300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 15.8% | 1551 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.4% | 2947 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 37% | 667 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2589 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.7% | 13433 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 13.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.457 мг | 1.8 мг | 25.4% | 62.7% | 394 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 11.9% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.122 мг | 5 мг | 42.4% | 104.7% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 6.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.397 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.9% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 11.4% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 13.1% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 17.134 мкг | 50 мкг | 34.3% | 84.7% | 292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3654 мг | 20 мг | 26.8% | 66.2% | 373 г |
| Ниацин | 4.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.32 мг | 2500 мг | 19.6% | 48.4% | 510 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7485 г |
| Кремний, Si | 1.868 мг | 30 мг | 6.2% | 15.3% | 1606 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 9.4% | 2660 г |
| Натрий, Na | 8.96 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14509 г |
| Сера, S | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.4% | 2964 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 34.8% | 711 г |
| Хлор, Cl | 30.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.2% | 7611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.328 мг | 18 мг | 1.8% | 4.4% | 5488 г |
| Йод, I | 20.81 мкг | 150 мкг | 13.9% | 34.3% | 721 г |
| Кобальт, Co | 13.608 мкг | 10 мкг | 136.1% | 336% | 73 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 10.9% | 2262 г |
| Медь, Cu | 482.61 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 119.3% | 207 г |
| Молибден, Mo | 2.08 мкг | 70 мкг | 3% | 7.4% | 3365 г |
| Никель, Ni | 0.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.764 мкг | 55 мкг | 52.3% | 129.1% | 191 г |
| Стронций, Sr | 10.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 38168 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 36.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 0.3533 мг | 12 мг | 2.9% | 7.2% | 3397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сливочном соусе составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».