Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр домашний

Кефир 3,2% жирности 1000 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 1000 г
Яйцо куриное 280 г
Петрушка 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.6% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.5% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.3% 2613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 10.4% 1349 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 15% 938 г
Витамин В4, холин 59.22 мг 500 мг 11.8% 16.6% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 12.9% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.259 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 19.1% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 3.45 мг 90 мг 3.8% 5.3% 2609 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 4.1% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1% 14563 г
Витамин Н, биотин 5.333 мкг 50 мкг 10.7% 15% 938 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 33.2% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.1517 мг 20 мг 5.8% 8.2% 1737 г
Макроэлементы
Калий, K 156.55 мг 2500 мг 6.3% 8.9% 1597 г
Кальций, Ca 114.31 мг 1000 мг 11.4% 16% 875 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2670 г
Натрий, Na 59.86 мг 1300 мг 4.6% 6.5% 2172 г
Сера, S 46.24 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2163 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 18.4% 765 г
Хлор, Cl 113.66 мг 2300 мг 4.9% 6.9% 2024 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 3.2% 4276 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 9.6% 1475 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 27.8% 504 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.8% 17544 г
Медь, Cu 22.07 мкг 1000 мкг 2.2% 3.1% 4531 г
Молибден, Mo 5.034 мкг 70 мкг 7.2% 10.1% 1391 г
Селен, Se 5.552 мкг 55 мкг 10.1% 14.2% 991 г
Фтор, F 23.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16750 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 6.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 5.8% 2414 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».