| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.5 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.6% | 655 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.7% | 339 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.5 мкг | 900 мкг | 28.5% | 14.2% | 351 г |
| Ретинол | 0.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.526 мг | 1.8 мг | 29.2% | 14.6% | 342 г |
| Витамин В4, холин | 212.35 мг | 500 мг | 42.5% | 21.2% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.547 мг | 5 мг | 30.9% | 15.4% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.8% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.034 мкг | 10 мкг | 110.3% | 55% | 91 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 17.314 мкг | 50 мкг | 34.6% | 17.3% | 289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1886 мг | 20 мг | 20.9% | 10.4% | 477 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.31 мг | 2500 мг | 10% | 5% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 54.37 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.7% | 1839 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 1.6% | 3096 г |
| Натрий, Na | 227.77 мг | 1300 мг | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Сера, S | 158.94 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.9% | 629 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 12.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 304.26 мг | 2300 мг | 13.2% | 6.6% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.283 мг | 18 мг | 12.7% | 6.3% | 788 г |
| Йод, I | 14.64 мкг | 150 мкг | 9.8% | 4.9% | 1025 г |
| Кобальт, Co | 8.614 мкг | 10 мкг | 86.1% | 42.9% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3017 г |
| Медь, Cu | 214.99 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 10.7% | 465 г |
| Молибден, Mo | 5.457 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.9% | 1283 г |
| Селен, Se | 32.252 мкг | 55 мкг | 58.6% | 29.2% | 171 г |
| Фтор, F | 47.39 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8441 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.4% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 1.276 мг | 12 мг | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 480.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.321 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.344 г | min 16.8 г | 37.8% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами составляет 200,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».