| Свинина, вырезка | 255 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Вода | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Уксус яблочный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.2% | 510 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.3% | 889 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.11 мг | 1.5 мг | 74% | 61% | 135 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 57.63 мг | 500 мг | 11.5% | 9.5% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 8.9% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 16.1% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.196 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 23.1% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 5.8% | 1433 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0388 мг | 20 мг | 10.2% | 8.4% | 981 г |
| Ниацин | 2.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.24 мг | 2500 мг | 11% | 9.1% | 912 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7994 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10033 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1890 г |
| Натрий, Na | 379.52 мг | 1300 мг | 29.2% | 24.1% | 343 г |
| Сера, S | 173.75 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.3% | 576 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 17.7% | 464 г |
| Хлор, Cl | 575.1 мг | 2300 мг | 25% | 20.6% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 6.542 мкг | 10 мкг | 65.4% | 53.9% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5128 г |
| Медь, Cu | 81.02 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.7% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 11.32 мкг | 70 мкг | 16.2% | 13.4% | 618 г |
| Никель, Ni | 9.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 80.23 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4986 г |
| Хром, Cr | 10.43 мкг | 50 мкг | 20.9% | 17.2% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.6377 мг | 12 мг | 13.6% | 11.2% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное в горшочке составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».