Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 350 г
Ветчина, рубленая 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.4% 697 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.8% 505 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.2% 1053 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 16.2 г ~
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 4.8% 921 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 8.5% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.7% 783 г
Витамин В4, холин 31.51 мг 500 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 17.24 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 7.4% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 3.4% 1313 г
Витамин Н, биотин 1.512 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3307 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.0404 мг 20 мг 15.2% 6.8% 658 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 1.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.26 мг 2500 мг 7.3% 3.2% 1379 г
Кальций, Ca 193.58 мг 1000 мг 19.4% 8.6% 517 г
Кремний, Si 2.442 мг 30 мг 8.1% 3.6% 1229 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Натрий, Na 423.59 мг 1300 мг 32.6% 14.5% 307 г
Сера, S 100.99 мг 1000 мг 10.1% 4.5% 990 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 9.1% 489 г
Хлор, Cl 511.86 мг 2300 мг 22.3% 9.9% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 21.93 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 8.5% 522 г
Литий, Li 7.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 5.2% 860 г
Медь, Cu 82.35 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1214 г
Молибден, Mo 5.245 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1335 г
Никель, Ni 3.707 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 8.569 мкг 55 мкг 15.6% 6.9% 642 г
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39177 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Цинк, Zn 1.3292 мг 12 мг 11.1% 4.9% 903 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.792 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 3.121 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.555 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.497 г min 16.8 г 20.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».