| Сыворотка творожная (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С1 |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал картофельный | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Сливки фермерские 40% | 0 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 0 г |
| Укроп (Жарка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.8% | 1120 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 6.7% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 41.2 мг | 500 мг | 8.2% | 5.3% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.3% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.216 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.102 мг | 15 мг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 3.441 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.5% | 1453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1541 мг | 20 мг | 5.8% | 3.8% | 1733 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.84 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 51.54 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1940 г |
| Кремний, Si | 1.047 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2865 г |
| Магний, Mg | 10.49 мг | 400 мг | 2.6% | 1.7% | 3813 г |
| Натрий, Na | 390.7 мг | 1300 мг | 30.1% | 19.5% | 333 г |
| Сера, S | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2646 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Хлор, Cl | 288.74 мг | 2300 мг | 12.6% | 8.2% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3041 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 8.4% | 771 г |
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 5% | 1301 г |
| Медь, Cu | 36.37 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2750 г |
| Молибден, Mo | 12.569 мкг | 70 мкг | 18% | 11.7% | 557 г |
| Никель, Ni | 0.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.943 мкг | 55 мкг | 9% | 5.8% | 1113 г |
| Титан, Ti | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40486 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.6399 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке Краснодар составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».