| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 566 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Nata montar | 20 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11% | 386 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3853 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7913.4 мкг | 900 мкг | 879.3% | 373.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.699 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 8.2% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 7.9% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.997 мг | 1.8 мг | 110.9% | 47.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 621.66 мг | 500 мг | 124.3% | 52.8% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.201 мг | 5 мг | 124% | 52.7% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 13.5% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.261 мкг | 400 мкг | 46.8% | 19.9% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.05 мкг | 3 мкг | 1868.3% | 794.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 5% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.6% | 760 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.008 мг | 15 мг | 13.4% | 5.7% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 93.311 мкг | 50 мкг | 186.6% | 79.3% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.55 мг | 20 мг | 62.8% | 26.7% | 159 г |
| Ниацин | 8.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.05 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7047 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2154 г |
| Натрий, Na | 104.97 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.4% | 1238 г |
| Сера, S | 240.87 мг | 1000 мг | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Фосфор, P | 316.1 мг | 800 мг | 39.5% | 16.8% | 253 г |
| Хлор, Cl | 103.73 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.9% | 2217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.667 мг | 18 мг | 37% | 15.7% | 270 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 19.311 мкг | 10 мкг | 193.1% | 82.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3127 мг | 2 мг | 15.6% | 6.6% | 640 г |
| Медь, Cu | 3599.13 мкг | 1000 мкг | 359.9% | 153% | 28 г |
| Молибден, Mo | 102.529 мкг | 70 мкг | 146.5% | 62.3% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.877 мкг | 55 мкг | 58% | 24.7% | 173 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 217.96 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.3% | 1835 г |
| Хром, Cr | 29.98 мкг | 50 мкг | 60% | 25.5% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.8429 мг | 12 мг | 40.4% | 17.2% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.311 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.874 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.674 г | ~ | |||
| Лизин | 1.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.98 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.943 г | min 16.8 г | 41.3% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в яйце составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».