Мой здоровый рацион

Рецепт Цукини с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цукини с грибами

Шампиньоны Королевские [Global Village] 138 г
Лук репчатый (Жарка) 114 г
Цукини, молодые 634 г
Масло Оливковое [ITLV] 5 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.1% 3040 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.8% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.4% 8760 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.9% 1667 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 8.8% 2441 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 4.3% 5028 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.4% 6429 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 11.8% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 12.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.487 мкг 400 мкг 3.9% 8.4% 2583 г
Витамин C, аскорбиновая 25.72 мг 90 мг 28.6% 61.5% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.4% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5695 мг 20 мг 2.8% 6% 3512 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.36 мг 2500 мг 14.1% 30.3% 712 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 4.1% 5252 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 4.5% 4658 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 13.8% 1572 г
Натрий, Na 2.66 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 48872 г
Сера, S 27.79 мг 1000 мг 2.8% 6% 3598 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 20% 1080 г
Хлор, Cl 3.22 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 8% 2691 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Кобальт, Co 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 13.8% 1553 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 18.3% 1176 г
Медь, Cu 80.44 мкг 1000 мкг 8% 17.2% 1243 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19713 г
Фтор, F 3.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100251 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 12.7% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Цукини с грибами составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».