Мой здоровый рацион

Рецепт Шифа салат с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шифа салат с черносливом

Огурец соленый 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Лук маринованный 50 г
Говядина, солонина, мясо для ланча, заливное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шифа салат с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.1% 1169 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.9% 1210 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.1% 588 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.5% 3323 г
Органические кислоты 9.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.429 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9031 г
Витамин В12, кобаламин 1.469 мкг 3 мкг 49% 40.7% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1750 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14006 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 11.8% 706 г
Витамин РР, НЭ 1.9869 мг 20 мг 9.9% 8.2% 1007 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.14 мг 2500 мг 17.1% 14.2% 585 г
Кальций, Ca 37.49 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2667 г
Кремний, Si 5.571 мг 30 мг 18.6% 15.5% 539 г
Магний, Mg 40.3 мг 400 мг 10.1% 8.4% 993 г
Натрий, Na 699.33 мг 1300 мг 53.8% 44.7% 186 г
Сера, S 70.2 мг 1000 мг 7% 5.8% 1425 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 8.1% 1018 г
Хлор, Cl 126.3 мг 2300 мг 5.5% 4.6% 1821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 2.129 мг 18 мг 11.8% 9.8% 845 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 15.7% 530 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1495 г
Медь, Cu 127.31 мкг 1000 мкг 12.7% 10.6% 785 г
Молибден, Mo 2.971 мкг 70 мкг 4.2% 3.5% 2356 г
Никель, Ni 18.143 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 4.771 мкг 55 мкг 8.7% 7.2% 1153 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1425 г
Цинк, Zn 1.2632 мг 12 мг 10.5% 8.7% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.12 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шифа салат с черносливом составляет 120,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (120.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».