| Баклажан (Жарка) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 8.3% | 1032 г |
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 9% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 5.2% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 6.6% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.742 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.3% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.15 мг | 90 мг | 29.1% | 25% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.817 мг | 15 мг | 18.8% | 16.1% | 532 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.7% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2606 мг | 20 мг | 16.3% | 14% | 613 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.25 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5252 г |
| Кремний, Si | 5.524 мг | 30 мг | 18.4% | 15.8% | 543 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2442 г |
| Натрий, Na | 26.33 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 4937 г |
| Сера, S | 98.42 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.4% | 1016 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 9.8% | 877 г |
| Хлор, Cl | 26.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 3.7% | 2341 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 23% | 373 г |
| Литий, Li | 15.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Медь, Cu | 98.37 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.4% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 3.304 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4% | 2119 г |
| Никель, Ni | 3.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.302 мкг | 55 мкг | 24.2% | 20.8% | 413 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42105 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.9731 мг | 12 мг | 8.1% | 6.9% | 1233 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 62% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».